„fafernuchy" — co znaczy?
Region:Mazowsze
Definicja
Fafernuchy to tradycyjne kurpiowskie ciasteczka korzenne, do których ciasta dodaje się startą marchew lub buraki pastewne dla osłodzenia.
Skąd to słowo?
Nazwa wywodzona z niemieckiego 'Pfeffernüsse' (pieprzowe orzeszki — pierniczki korzenne). Wypiek charakterystyczny dla Kurpiów (Puszcza Zielona i Biała); dodatek marchwi lub buraków pastewnych pozwalał osłodzić ciasto bez drogiego cukru.
Sprawdź się w quizie
Mamy 1 pytanie quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.