„soczewiaki" — co znaczy?
Region:Podlasie
Definicja
Soczewiaki to pieczone pierogi z okolic Sejn wypełnione farszem z soczewicy ze skwarkami i cebulą — specjał pogranicza polsko-litewskiego.
Skąd to słowo?
Nazwa wprost od soczewicy, która na niezbyt żyznych glebach Sejneńszczyzny była tanim i sycącym budulcem farszu. Soczewiaki sejneńskie wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych województwa podlaskiego.
Sprawdź się w quizie
Mamy 2 pytania quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.