„piróg biłgorajski" — co znaczy?
Region:Lubelszczyzna
Definicja
Piróg biłgorajski to pieczony 'pieróg' z okolic Biłgoraja — zapiekana masa z kaszy gryczanej, twarogu, ziemniaków, jajek i śmietany, krojona w sycące kawałki.
Skąd to słowo?
Nazwa od gwarowej formy 'piróg' (pieróg). Specjał Biłgoraja i okolic, zwany też krupniakiem, wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych województwa lubelskiego; króluje na jarmarkach w całym regionie.
Sprawdź się w quizie
Mamy 2 pytania quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.