„gryczak janowski" — co znaczy?
Region:Lubelszczyzna
Definicja
Gryczak janowski to wilgotny placek z kaszy gryczanej, śmietany, jaj i twarogu — wypiekowa specjalność Janowa Lubelskiego.
Skąd to słowo?
Nazwa od gryki, której kasza jest podstawą placka, i od Janowa Lubelskiego, gdzie wypiek ma nawet własne święto. Gryczak figuruje na Liście Produktów Tradycyjnych województwa lubelskiego.
Sprawdź się w quizie
Mamy 2 pytania quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.