„cebularz" — co znaczy?
Region:Lubelszczyzna
Definicja
Cebularz lubelski to pszenny placek z cebulą i makiem, tradycyjny produkt z Lubelszczyzny, chroniony oznaczeniem geograficznym.
Skąd to słowo?
Tradycja cebularza wywodzi się z kuchni Żydów lubelskich z XIX w. Po II wojnie światowej recepturę przejęli polscy piekarze. Cebularz lubelski jest chroniony przez Unię Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne od 2014 r.
Sprawdź się w quizie
Mamy 2 pytania quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.