„szandar" — co znaczy?
Region:Pomorze
Definicja
Szandar to kociewski placek ziemniaczany — gruby, pieczony w brytfannie z tartych ziemniaków z boczkiem, podawany ze skwarkami lub śmietaną. Kroi się go w kwadraty jak zapiekankę.
Skąd to słowo?
Nazwę najczęściej wywodzi się od 'żandarma' — z niemieckiego 'Gendarm' — z gwarowym przejściem do 'szandara'. Lokalne wyjaśnienia mówią, że placek miał tak sycić, żeby najadł się nim nawet żandarm, albo że był potrawą, którą go przekupywano; pewnej etymologii brak, ale związek z tym mundurowym gościem jest w podaniach trwały.
Sprawdź się w quizie
Mamy 1 pytanie quizowe o tym słowie. Sprawdź, czy znasz wszystkie konteksty.